Kunyit hitam adalah ‘superfood’, bermaksud makanan yang mempunyai pelbagai nutrisi tinggi. Sebatian biologi aktif kunyit hitam mempunyai dua bahan iaitu; 5,7-dimethoxyflavone dan 5,7,4’-trimethoxyflavone yang akan membantu badan menjadi lebih sihat, dengan syarat ia diambil pada dos yang betul